Лена (toychik) wrote,
Лена
toychik

  • Mood:

Суп рыбный белый.

Почему белый,потому,что только белые продукты в нем :)))
На днях я снова взялась за разбор морозильной камеры.
Возмущению моему не было предела. Один ящик битком забит
суповыми наборами,головы и хвосты щуки,судака,жереха...
Я твердо решила,что теперь один раз в неделю у нас будет рыбный суп.
Милый согласился,но попросил кроме мяса рыбы и картошки ничего больше не класть.
Я позволила себе еще положить лук и лавровый лист.Вот такой белый суп у меня получился :)))

Image Hosted by PiXS.ru


Сначала я сварила суп набор потом остудила и выбрала все мясо.
Не думайте,что в голове рыбной нечего есть.Очень даже есть чего :)))
Помните в фильме "Иван Васильевич меняет профессию" дьякон
Фиофан на царском обеде перечисляя блюда  в том числе назвал и
"головы щучьи с чесноком". Так вот в головах этих много мяса и желирующего
вещества.От него бульон получается очень насыщенным и сытным.

Затем я процедила бульон,добавила в него мякоть с голов,картошку,луковицу
мелко порезанную,соль,лавровый лист. Сварила до готовности картофеля и все.
Суп готов.Приятного аппетита! :)))

Image Hosted by PiXS.ru





Tags: Картофель., Лук., Рыба., Специи., Суп.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments